제목: 대사공학이 산업계에서 영향력을 더 넓히기 위해 필요한 것은?

내용: 대사공학이라는 학문이 산업계에서 본격적으로 쓰이기 시작한건, 아미노산 및 핵산 (식품첨가제)시장 때문이다. 황을 포함하지 않는 아미노산 및 핵산은 미생물 기반 대사공학을 통해 생산하는 것이 가장 효율적이기에, 결국 대사공학을 잘하는 회사가 아미노산 시장을 선점에 유리하다. 이전부터 연구가 됐었지만, 최근 탄소저감 이슈로 부각되고 있는 White Biotechnology에서 monomer 생산을 대사공학 기술을 이용하는 것은 Carbon capture storage와 같은 기술과 경쟁해야 하기 때문에, 어려운 부분이 있다. 세미나를 통해 개인적으로 어느 산업에 대사공학이 적용가능할 지 이야기 해보고자 한다.